Kollane kurkum on India köögi alustala ja seda on ajurveedas kasutatud sajandeid. Nüüd on kurkumiin üks populaarsemaid toidulisandeid maailmas ja pakendil näed sageli ka sõna piperiin. Kurkumiin ja piperiin pannakse kokku sellepärast, et kurkumiin imendub halvasti ja musta pipra piperiin aeglustab selle lagunemist kehas.
Kurkum, kurkumiin ja piperiin: mis vahe on?
- Kurkum on taim ja maitseaine (Curcuma longa), mida kasutatakse kollase karri põhjana.
- Kurkumiin on kurkumi peamine toimeaine, mis annab ka kollase värvi. Kurkumipulbris on kurkumiini vaid umbes 3%.
- Piperiin on musta pipra toimeaine.
Miks kurkumiin ja piperiin koos?
Kurkumiin imendub iseenesest väga halvasti ja keha lagundab selle kiiresti. Piperiin aeglustab kurkumiini lagundamist maksas ja soolestikus. Uuringu järgi võib piperiin kurkumiini sisaldust veres mitmekordistada.
Teised võimalused imendumise parandamiseks on liposoomne kurkumiin ja kurkumiin koos rasvaga, sest see on rasvlahustuv.
Mida uuringud kurkumiini kohta ütlevad?
Kurkumiini on uuritud palju ja eri eesmärkidel. Uuringud on aga sageli väikesed, lühiajalised ja erineva kvaliteediga, nii et kindlaid järeldusi neist teha ei saa. EL-is ei ole kurkumiinile lubatud ühtegi tervisealast väidet, seega me ei luba kurkumiini kohta ka siin mingit kindlat toimet.
Kui kurkumiini võtad, vali toode koostise ja imendumise järgi ning loe hoolikalt läbi allpool olev lõik sellest, kellele see ei sobi.
Kurkumiin meie valikus
- ECOSH Kurkumiin + piperiin – kurkumiini ja piperiini ekstrakt koos BCM-95 kurkumiekstraktiga.
- ECOSH Boswellia ja liposoomne kurkumiin – liposoomne kurkumiin koos India viirukipuu (Boswellia serrata) ekstraktiga.
Ülejäänud ECOSH-i toidulisandid on koondatud ECOSH-i lehele.
Kurkum toidus
Kurkumit on lihtne toidule lisada:
- karrid, supid ja hautised;
- kuldne piim (piim, kurkum, ingver, kaneel ja näpuotsaga musta pipart);
- munaroad ja riis;
- smuutid.
Lisa alati natuke musta pipart ja rasva, siis imendub kurkumiin paremini. Toidust saadav kogus on aga palju väiksem kui toidulisandis.
Kellele kurkumiin ei sobi?
Räägi enne arstiga, kui:
- võtad verd vedeldavaid ravimeid (varfariin, apiksabaan jt) või sul on plaanis operatsioon;
- sul on sapikivid või sapiteede haigus;
- võtad diabeediravimeid;
- oled rase või imetad;
- sul on maksahaigus. Väga harva on kurkumiini toidulisanditega seostatud maksakahjustust.
Piperiin võib mõjutada ka mõnede ravimite imendumist. Kui võtad regulaarselt ravimeid, küsi apteekrilt.
Kõhuvaevuste korral võta kurkumiini koos söögiga.
KKK
Kas kurkumipulber toidus on sama mis kurkumiini toidulisand? Ei. Kurkumipulbris on kurkumiini vaid umbes 3%, toidulisandis on see kontsentreeritud.
Kas kurkum plekib? Jah, riided ja köögipinnad värvuvad kergesti kollaseks ja plekk tuleb välja vaevaliselt. Kapslitega seda muret pole.
Millal kurkumiini võtta? Koos söögiga, mis sisaldab ka rasva. Nii on see ka kõhule leebem.
Toidulisand ei asenda mitmekülgset toitumist. Artikkel ei asenda arsti nõuannet.